La fécule de mais est un amidon obtenu à partir des grains de mais. Elle est caractérisée par sa couleur blanche et sa texture fine et poudreuse. Les fécules de mais sont une excellente alternative pour les personnes allergiques au gluten. La fécule de mais est également riche en nutriments, comme les glucides, les protéines et les minéraux, comme le fer et le calcium. Elle est souvent considérée comme une source de nourriture saine et est recommandée comme partie d'une alimentation équilibrée.
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